“去年的1万来斤，早就卖完了，今春能炒5000来斤。头茬还没上市呢，上个月，一多半被烟台、潍坊的客户订走了。”近日，东港区南湖镇北叶青茶园经理孙元收给前来买茶的淄博客户介绍情况。
    北叶青茶，咋这么招人喜爱？
茶叶建档案——— 做一流质量的茶
    “必须让消费者喝上放心茶！”
    北叶青每块地的种植、浇水、除草、灭虫，一系列管理，都有详细记录档案。孙经理每天都拿着一摞茶叶成长档案，仔细核对检查。238个数据，87项条条框框，贯穿全程。这里的茶系都是中国茶叶研究所认可并推荐的优良品种。
    做茶，都面临一样的问题：利润和责任，孰轻孰重？数量和安全，谁大谁小？小小茶芽里蕴含着人生观、价值观。
    在北叶青，责任最重，安全最大。单从用肥上可见一斑。茶园施肥员李浩杰介绍说：“茶好，必须科学选肥用肥，这里定期测土配方，制定‘营养套餐’，都是由市以上农业部门来操作的。”茶园从港务局、奶牛合作社运来豆粕、牛粪等有机肥料，发酵后变为茶用有机肥。
    “北叶青一直坚持国际标准，不让一滴农药滴入茶园。”东港区茶管局茶叶专家阚君杰说。
    优质，以无公害为最低标准，北叶青自始至终坚持走生态之路，2006年，茶园被评为国家农业部无公害示范基地。
    茶叶合作社——— 甘蔗可以“两头甜”
    北叶青茶园一直坚持“四化”理念：组织化、规模化、标准化、国际化，从“无公害”到“绿色”再到“有机”，北叶青每迈一步，都很超前，很扎实。“规模化经营和标准化管理，都以组织化为基础，没有组织化，茶园就很难走向国际化。”北叶青人是这么想的，也是这么干的。
    凭着始终如一的质量，短短数年，北叶青已成长为集茶叶种植、加工、生产、销售、研发于一体的茶叶龙头企业。2007年，在自营茶园的基础上，为让村民共同致富，北叶青成立利农茶叶专业合作社。“自营茶园100多亩，今年又新增350多亩，加上合作社的，共700多亩，目前，我们是全市最大规模的生态茶园。”孙元收扳着指头算起来细账。
    “俺村已有353户入了北叶青合作社，”南湖镇西沈马庄村支书彭善功介绍，“社员可享受入社的一切优惠待遇，优先买到质优价廉的农资；没钱也不用担心，还可以从合作社赊农机和物资，等收了茶再从茶钱中抵扣。”
    “去年，俺的茶都以保护价收购；更没想到，都高于市场价10%。今春里，俺们都早早和老孙签了协议。跟他一块干，都放心。”社员孙金明感受很深。
    循环经济——— 打造茶叶生态示范园
    园中有林，湖在园中，林中有茶，林下养猪，园里有鸡，鱼游湖中……这不是画，而是“北叶青”茶园的真实场景，是这里的一种生态发展模式。
    据介绍，北叶青依托茶、水、村等特色资源，将建立生态观光茶园，打造舒心养生的旅游环境。
    谈到以后，孙经理信心百倍：“茶叶不光是生态、安全、有机、环保，还包含文化！下一步，茶园区将建成以儒家文化为根基，茶文化为主题，集度假、观光、茶文化体验、茶艺科普等多功能于一体的生态旅游度假区。”