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|港城快讯|
巨峰镇出土石制茶叶揉捻机(2010年03月24日)
近日,一重达千余斤的石制茶叶揉捻机在巨峰镇后黄埠村挖掘出土。该茶叶揉捻机是在新建水利工程、建设茶叶市场的过程中发现的,该揉捻机底盘长1.2米,宽0.8米,厚0.15米,重达千斤,纹理清晰,是上世纪60年代末70年代初所用的炒茶设备。 作为“南茶北引”最早最成功的村,巨峰镇后黄埠村一直有着“南茶北引第一村”的美誉,在该村天润绿茶的茶田里,现在依然可以看到当年栽种的老茶树。1966年前后,后黄埠村开始试种2.4亩茶园,到现在已经发展至上千亩茶园。 据村里茶叶老技术员介绍,上世纪60年代,村里的茶厂就是用这种石制茶叶揉捻机进行茶叶加工的。用石制揉捻机炒制的绿茶,汤色黄绿明亮、回味甘醇、香气高、耐冲泡,现在所使用的现代制茶设备,也是依照这类石制揉捻机的工艺制作而成。
作者: 靳凤清 来源: 黄海晨刊
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