如今，在山东省日照市的市、县、所三级工商部门，足不出户，鼠标轻轻一点，该辖区内的食品经营情况就一目了然，既包括食品经营户的基本信息，也包括所经营食品的信息，这是流通环节食品安全数据库追溯应用系统发挥的作用。

　　据悉，根据省工商局的要求，全市工商系统用3个月的时间将日照市7279户食品经营业户食品安全数据全部录入，实现了对流通环节食品市场准入、仓储、销售、退市的全程信息化监管，形成了工商机关食品安全监管一条线、处置问题点对点的防控格局，进一步提升了流通环节食品安全监管水平。

　　据市消保科科长万辉介绍：目前，省、市、县、工商所食品安全数据库追溯应用系统已经实现四级联网，上级局可随时掌控辖区内的食品经营情况。市工商系统可通过该系统实现对全市上市食品的可追溯监管，一旦流通环节出现食品安全事件，就能从系统中查找到该食品的供货商是谁，供货商的供货范围有哪些，问题食品将被快速撤柜、下架，防止危害范围的进一步扩大。