2010年10月27日，由中国饭店协会与全国绿色饭店工作委员会共同举办的2010中国饭店业大会暨中国绿色饭店博览会在北京国家会议中心隆重开幕。
    出席会议的有商务部部长助理房爱卿、原全国政协委员、商业部副部长杨树德、商贸服务司司长邸建凯，国家发改委、环保部、国资委、国家标准委等部门的有关领导，全国绿色饭店工作委员会主任、中国饭店协会会长韩明，还有来自全国各地的饭店总经理、行业管理部门、饭店餐饮协会的领导、全国知名的饭店专家、著名饭店设计公司设计师、国际著名品牌饭店管理公司高层以及业内知名饭店产品供应商共1000余人参加了此次盛会。
    本届博览会以“绿色饭店•健康家园”为主题，举办了饭店业低炭节能产品展、国际绿色饭店新概念展、中国绿色饭店与绿色基地对接会、绿色产品演示会、中国绿色饭店2010年会等活动，集中展示我国绿色饭店发展成果，着力推介饭店业在创绿过程中涌现的新产品、新技术、新理念和好经验，活动期间，还发布了绿色饭店低炭样板间、绿色饭店专用产品基地、绿色饭店创建优秀案例30例、《中国绿色饭店发展报告》等。同期还举办2010年中国饭店业大会暨金鼎奖盛典活动，邀请商界领袖、政府高官、专家学者、企业家、高级职业经理人共同就我国饭店业未来发展进行研讨。
     创建“绿色饭店”是国际饭店业的发展需求和趋势，通过加强环境意识，实施环境管理，极力营造饭店的“绿色”氛围，取得了很好的效益。自我国在行业中推动绿色饭店创建活动以来，通过加强技术、设备、服务等各个环节的全方位综合节能管理，取得了明显的效果且潜力巨大。实践证明，按照《绿色饭店》国家标准要求，创建绿色饭店可以帮助企业平均节电15%、节水10%。仅以国内现有的一万多家星级饭店为例，如果都创建绿色饭店每年可节约水相当于近20个杭州西湖的水量，可供180个中小城市一年用水；节电相当于目前三峡电站近一个月的发电量，近170个中小城市一年的用电量。可见其中蕴含的巨大经济效益和社会效应。