近年来，青岛啤酒（日照）有限公司以“责任力”、“科技力”和“行动力”为核心，积极实施低碳运营模式，通过技术革新提升节能降耗能力。
　　为了扭转啤酒行业之前的粗放型发展态势，青岛啤酒（日照）有限公司主动探索企业的绿色发展道路，启动了啤酒高效低耗酿造技术的开发与应用。该技术应用后，产能扩大30%，千升酒成本降低52元。同时，公司大力推行余热制冷、糖化热能回收、锅炉运行控制优化等多项节能技术，大幅节省了水耗、煤耗和蒸汽等资源。
　　2009年，青啤日照有限公司二氧化碳回收量同比增长32%，电单耗同比降低8%，标煤单耗同比降低50%，实现能源成本节约共计526万元。
　　青岛啤酒（日照）有限公司总经理 党委书记 顾天堂　这次搬迁我们上了很多围绕环保节能的项目，另外，我们针对生产过程中产生的碎玻璃、麦糟、废酵母都进行回收，变废为宝，每年给我们公司几百万元的贡献，废物利用达到了物质价值的最大化。
　　2009年，青岛啤酒（日照）有限公司废弃物综合利用率达到100%，综合利用价值353万元，在公司的“低碳”账本上，已经收到了实实在在的经济收益和良好的社会效益。