随着人们生活水平的不断提高，饮食当中绿色、健康、安全的观念日渐深入人心。仅仅把“绿色”和田间地头联系起来尚且不够，如今，“绿色食盐”作为“绿色食品”的一种，已经走进港城百姓的厨房。记者10月9日从市盐务局获悉，作为普通食盐的升级产品，“绿色食盐”已于今年9月30日登陆港城市场。
    记者昨日走访了市区多家超市，在新玛特购物商场，记者看到调料专柜上“绿色食盐”摆放了两排，不时有消费者上前拿起来查看、比对。
    那么，盐作为一种调味品究竟何为“绿色”？市盐务局食盐配送中心袁志贵主任介绍说，为便于储存，此前的食用盐都添加了符合国家标准的微量“抗结剂”。而当前港城市场上的“绿色食盐”采用深层无污染的天然岩盐为原料，采用独特的专利制盐工艺技术精制而成。生产过程严格按照绿色食品标准，是不含任何抗结剂、防腐剂的安全、优质、健康的绿色食品盐。
    “‘绿色食盐’作为一种新兴的绿色食品，能够满足广大消费者对绿色、健康、高品质食盐的要求，符合‘少吃盐，吃好盐’的科学保健理念。”袁志贵说，“绿色食盐”不添加任何添加剂，是其与其他食盐的本质区别。为了让老百姓自由选择，目前“绿色食盐”和普通食盐将在市场上并存。
　  据了解，由于生产工艺更加复杂，质量更加优良，“绿色食盐”会比市面上的普通食盐价格略高一些，每袋400克售价为1.6元。日照市供应的“鲁祥”牌“绿色食盐”是我市惟一一种批准上市的绿色食品盐。