记者从山东省日照市多家餐饮酒店了解到，随着进入旅游旺季，餐饮行业更加忙碌起来。很多餐饮酒店都聘用以大学生为主体的暑期工，缓解客流高峰带来的压力。

    8日上午9时多，在日照食为天大酒店大厅内，工作人员们排着队喊着服务口号，准备开始一天的工作。据了解，在这些工作人员中，有10多位是在校大学生或者刚参加完高考的学生。

    “放暑假了在家闲着没事干，我就想到酒店打工锻炼一下自己，多积累些社会经验。”在酒店当服务员的孙晓彤告诉记者，她今年刚参加了高考，从6月14日开始在酒店打工，计划在酒店打工两个月。

    据日照市食为天餐饮服务有限公司经理车立刚介绍，从今年7月份开始，他们公司旗下三家酒店先后共聘用30多名暑期工。“每年7月和8月份，游客就会增加很多，单靠我们现有的工作人员难以满足游客们的需求，所以每年这个时候我们都会聘用一些暑期工。”车立刚说，现在他们酒店客房和餐桌都需要提前预定，尤其是周末，所有工作人员都比较忙。

    日照良友君豪大饭店一位负责人告诉记者，今年他们共聘用20多名暑期工，帮助他们缓解客流高峰期造成的压力。

    “我在大学里学的是酒店管理专业，在酒店实习后学到了很多课堂上学不到的东西。”日照职业技术学院酒店管理系学生盛冬梅说，她从去年11月份开始在食为天大酒店实习，学到了一些餐桌礼仪及酒店管理等方面的知识。

    据了解，日照市多家餐饮企业都与日照市职业技术学院、山东外国语学校职业学院等高校签订了协议，在满足企业自身发展需求的同时，为学生们提供了实习岗位。