日照韩国周、激光雷迪尔级帆船世锦赛、十艺节等重大活动和赛事陆续在我市举办，市食品药品监管局组织专门力量，24小时驻点监管重大活动和赛事餐饮食品安全。

    市食品药品监管局与涉及接待的6家餐饮酒店签订餐饮服务食品安全责任书，对酒店涉及食品安全的关键环节进行监督审查和综合评估，对其采购的重点食品、食品原料和食品相关产品进行监督抽检。同时，严格驻点监管，对接待单位每日每餐的食品采购、加工烹调全过程进行督查，对重点食品、添加剂、加工环节开展现场快速检测。该局还建立突发餐饮食品安全事故应急处置队伍，加强应急值守，做好人员、车辆、通讯等准备，确保应急处置工作及时到位。